Description
Backen Sie die berühmten Nervenkekse exakt nach dem Originalrezept der heiligen Hildegard. Die feine Gewürzmischung mit Muskatnuss, Zimt und Nelken sorgt für starke Nerven, pure Lebensfreude und ein wohliges Bauchgefühl.
Die Gewürzmischung enthält Zimt, Muskat und Gewürznelken und wird für die Zubereitung der Hildegard-Gewürzkekse (Nervenkekse) benötigt. Gemäß Hildegard fördert diese Mischung Frohsinn und Gelassenheit. Diese allseits beliebten Kekse schmecken ähnlich den bekannten Spekulatius-Keksen.
Am besten schmecken die Kekse, wenn diese dünn ausgewalkt und goldgelb gebacken werden. Beim Backen erfüllt ein herzhafter Duft die ganze Wohnung und man kann es kaum erwarten, bis die ersten Kekse fertig sind.
Darreichungsform
Pulver
Anwendung
50 – 100 g Gewürzkeks-Mischpulver, 1 kg Dinkelmehl (Feinmehl), 500 g Butter, 300 g Rohrzucker und 4 Eier vermengen und zu einem Teig verkneten. Den Teig dünn auswalken, Kekse ausstechen und bei ca. 190° C backen.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Zimt-Ceylon, Muskatnuss, Gewürznelken.
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