Description
vitaldoc® gekeimter BIO Leinsamen: Ihre tägliche Quelle für wertvolle Nährstoffe in Premium-Qualität. Die grobe Vermahlung und der Keimprozess sichern den vollen Gehalt an Vitalstoffen. Perfekt für Müsli, Joghurt, Smoothies oder zum Backen.
Keimlingsmehl aus Leinsamen bio aus kontrolliert biologischem Anbau
Lein/Flachs ist bekannt für seine hochwertigen, mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die lebensnotwendig für unseren Körper sind. Wir können sie allerdings nicht selbst bilden und sind daher auf eine Zufuhr von außen angewiesen.
Die ungesättigten Fettsäuren werden beim Schroten freigesetzt. Grundsätzlich kann der Körper geschrotene Leinsamen besser aufnehmen als ganze. Zusätzlich wird unser glutenfreier BIO Leinsamen durch die Keimung bereits aufgespalten.
Die Ankeimung stellt eine alte, ganzheitliche Tradition dar und wird von ernährungsbewussten und ganzheitlich denkenden Menschen sehr geschätzt. Durch die Keimung bekommt der Leinsamen auch einen herrlich nussigen Geschmack und seine Haltbarkeit verlängert sich. Außerdem können Mineralstoffe und Spurenelemente besser vom Körper aufgenommen werden.
Geeignet bei Glutenunverträglichkeit / Zöliakie und Nussallergie.
Eigenschaften
Hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren
Pflanzliche Proteinquelle
Hoher Ballaststoff-Gehalt
Nussiger Geschmack
Darreichungsform
Pulver
Anwendung
Durch seinen nussigen Geschmack dient der braune Leinsamen optimal als Nussersatz, z.B. in Porridge, Müsli, Salaten, Suppen oder Bowls. Er ist grob vermahlen und damit auch gut als Backzutat für Brote, Kuchen und Kekse geeignet. Dazu wird er oft als vegane Eialternative eingesetzt. Die Samen bilden beim Einweichen eine gelartige Masse, die als Bindemittel verwendbar ist.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Leinsamen braun gekeimt*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-021 EU-Landwirtschaft).
Nährwerte per 100g: Energie 508 kcal / 2.127 kJ, Fett 40,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g davon einfach ungesättigte Fettsäuren 7,2 g davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 30,4 g davon Omega-3-Fettsäuren 23,3 g davon Omega-6-Fettsäuren 5,7 g, Kohlenhydrate 3,5 g davon Gesamtzucker 3,1 g, Ballaststoffe 27 g.
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